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燃气灶的通风口常常设于灶具的基部，有一个可移动的手柄。在炉灶的底盘下面寻找，你会发现风门的位置。对于外部式的通风口，你需要抬起燃气灶，在燃烧器与喷嘴接合的地方，能看到两个配有手柄的金属片（或是旋钮），一个用来调整小火，另一个则是调节大火。
其主要功能在于，通过调整风门，确保火焰燃烧的稳定性。如果火焰呈现微黄色，你可以稍微打开风门，增加进风量，以减少黄色火焰，使火焰转为蓝色。相反，若火焰显得不稳定，应适度关闭风门，火焰便会集中回灶头，变得稳固且更安全。
燃气灶的灶头通常坐落在设备的顶部，由一组燃气喷嘴构成。每个灶头下方配有一个燃烧器，喷嘴会向燃烧器输送天然气或液化石油气，生成火焰。这些灶头依照燃气灶的大小和款式，可能会排成一列或形成一个正方形。这样的布局便于同时使用多个炊具，如锅和平底锅，增加了烹饪的便利性。而且，每个灶头通常配备有旋钮或开关，用于调控燃气流量，进而控制火焰大小及烹饪温度。
