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燃气灶具的干烧防护基于这样一个机制：配置有感温器、隔热罩、联动杆和切断阀的防干烧气体切断系统，其中感温器位于燃烧器中心并与锅底接触，而切断阀则安装于电子点火组件的供气端。当锅中的水分被完全蒸发，感温器会驱动联动杆操作切断阀，进而中断燃烧器的燃气供应，实现加热的终止。
这种防干烧燃气灶创新性地采用感温探测器，能精确监测锅底温度以准确判断锅内状况。
凭借专利的防干烧技术和NTC热源跟踪技能，它能智能识别锅具干烧情况，具备高精度测温和快速响应的特点。
在使用过程中，如果在大火加热中疏忽熄火导致锅底过热，超出预设的安全警戒温度（大约290℃至320℃），防干烧过热保护系统将自动启动，发出持续的蜂鸣警告（约20秒）并切断燃气供给，有效防止因烧干锅引起的火灾等安全隐患。
如果长时间大火燃烧但未放置锅具，不坐锅智能熄火功能会被激活，发出长音警报并关闭燃气，既节约能源又确保安全，让厨房远离意外事故。
对于Q2燃气灶，其性能稳定，火力强劲，烹饪时信心倍增。
虽然不必总是使用最大火力，但在需要快炒的情况下，它能迅速提供所需热量，不延误为家人准备美食。平日里根据需要调整火力大小，无论是煎、炸、炖、煮都能轻松应对。此款燃气灶还符合国家一级能效标准，点燃后火焰呈蓝色，这是燃气充分燃烧的标志。
关于双煤气灶的差异：
1. 火力调控各异：左侧灶头减小火力后，中央仍保持微火，适合小型锅具；右侧灶头则全降至小火，适用于大型锅具慢炖。
2. 气孔尺寸有别：主灶头的气孔尺寸不同，一侧火力较大，另一侧稍小，右侧的燃气灶通常具有更大的火力输出。
3. 功能定位区分：左边的灶台更适合煲汤，而右边的更适宜炒菜。
至于如何卸下煤气灶的防干烧功能，关键在于理解其工作原理——利用感温器、隔热罩、联动杆及切断阀构成的防干烧系统。因此，只需移除切断阀即可取消这一功能。
